Busou Renkin
Menu
  • Home
  • Life
    • Art
    • Envilopment
    • Digital
  • Arcade
    • 3Ds
    • Industry
    • Interviews
    • PC
    • Xbox
    • Xbox Series
    • Xbox360
  • Lifestyle
    • Books
    • Culture
    • Films
    • Food
    • How To
    • Music
  • Issues
    • Language
    • Lives
    • People
  • Playstation
    • Previews
    • Ps Vita
    • PS3
    • PS5
    • SmartPhone
    • Stadia
    • Stage
    • Switch
  • Style
    • Travel
    • TV
    • Voices
  • Togel
    • Keluaran HK
    • Keluaran SGP
Menu
Pelajar Jepang membuat buzz pemakan serangga di YouTube

Pelajar Jepang membuat buzz pemakan serangga di YouTube

Posted on Januari 8, 2021Januari 8, 2021 by busou

[ad_1]

Nara – Seorang mahasiswa di Prefektur Nara berharap acara memasak YouTube dan kopi bubuk kriketnya akan membantu orang menghilangkan keengganan mereka untuk memakan serangga.

“Ketika persepsi tentang memakan serangga berubah, saya ingin berbagi momen itu dengan sebanyak mungkin orang,” kata Kazuki Shimizu, seorang mahasiswa tahun ketiga di Universitas Kindai.

Remaja berusia 21 tahun, yang belajar di Fakultas Pertanian universitas di Prefektur Nara, teringat akan keterkejutannya bahwa serangga cukup lezat ketika dia mencoba belalang yang direbus dalam kecap selama kelas biologi di sekolah menengah.

Mengikuti pengalaman itu, Shimizu mencoba menggoreng dan memakan larva kumbang, yang biasa digunakan sebagai pakan ikan akuarium, sebelum bercabang menjadi belalang yang ditangkap di taman terdekat.

Dia segera menjadi ketagihan dan mulai sering mengunjungi restoran yang menyajikan hidangan serangga.

Untuk membangkitkan minat di antara kelompok sebayanya atas selera yang tidak biasa, Shimizu memulai saluran YouTube pada bulan April bernama “KonTube,” berdasarkan kata dalam bahasa Jepang konchū (serangga), untuk berbagi resep menggunakan lebah, jangkrik dan hewan merayap lainnya.

Berkolaborasi dengan salah satu kafe Osaka favoritnya dan perusahaan modal ventura yang berbasis di Prefektur Tokushima, ia juga mengembangkan kopi yang mengandung bubuk jangkrik menjadi bubuk bagi mereka yang ingin mengenal serangga pemakan serangga yang tidak melibatkan mengunyah kaki, sayap. atau dada.

Kazuki Shimizu (kiri) telah membagikan kopi bubuk kriketnya dengan sesama mahasiswa di Universitas Kindai. | KYODO

Kopi tersebut mendapat banyak tanggapan positif dari para mahasiswa ketika dibagikan pada acara yang diadakan di universitasnya pada awal Desember. Seorang siswa berusia 22 tahun, yang pada awalnya ragu untuk meminumnya, mengaku rasanya seperti kopi biasa.

“Jika saya memiliki kebiasaan memakan serangga sejak saya masih muda, saya mungkin tidak akan merasakan perlawanan apapun terhadapnya,” katanya.

Makan serangga telah menarik perhatian dalam beberapa tahun terakhir sebagai solusi yang mungkin untuk kerawanan pangan global.

Sebuah laporan tahun 2013 yang dirilis oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa mempromosikan gagasan tersebut, dengan mengatakan bahwa serangga membutuhkan makanan yang jauh lebih sedikit daripada sapi dan babi untuk menghasilkan jumlah protein yang sama.

Kontribusi peternakan serangga terhadap emisi gas rumah kaca penyebab pemanasan global, masalah utama industri daging tradisional, juga relatif rendah.

Tetapi Perserikatan Bangsa-Bangsa juga mencatat bahwa “rasa jijik konsumen” tetap menjadi penghalang bagi banyak negara Barat untuk memasukkan serangga ke dalam makanan mereka.

Persepsi yang tidak menguntungkan tersebut, yang juga ada di Jepang, menyebabkan sebuah tempat makan di Nara yang menyajikan serangga yang dapat dimakan tidak memasukkan hidangan bug mereka ke dalam menu.

Hanya orang-orang yang telah mengetahui penawaran eksentriknya melalui siaran pers sebelumnya atau dari mulut ke mulut yang dapat memesannya melalui Uber Eats.

“Jika orang tahu kami menyajikan serangga, itu akan merusak penjualan kami,” kata kepala koki tempat itu.

Shimizu, bagaimanapun, tetap bersemangat untuk meningkatkan perhatian di sekitar potensi serangga yang dapat dimakan yang belum dimanfaatkan.

“Meskipun sulit untuk mengubah citra bahwa memakan serangga itu aneh, saya ingin terus terlibat dalam aktivitas yang membantu orang memahami bahwa mereka enak,” katanya.

Sejalan dengan pedoman COVID-19, pemerintah sangat meminta warga dan pengunjung berhati-hati jika memilih mengunjungi bar, restoran, tempat musik, dan ruang publik lainnya.

Di saat informasi yang salah dan terlalu banyak informasi, jurnalisme berkualitas lebih penting dari sebelumnya.
Dengan berlangganan, Anda dapat membantu kami menyampaikan cerita dengan benar.

BERLANGGANAN SEKARANG

GALERI FOTO (KLIK MENJADI BESAR)

  • Kazuki Shimizu telah turun ke YouTube untuk berbagi resep menggunakan berbagai serangga sebentar lagi untuk meningkatkan kesadaran akan aplikasi kulinernya. | KYODO

  • Kazuki Shimizu (kiri) telah membagikan kopi bubuk kriketnya dengan sesama mahasiswa di Universitas Kindai. | KYODO

Baca Juga : Togel Singapore Hari Ini

Pos-pos Terbaru

  • Samurai Shodown untuk Xbox Series diluncurkan 16 Maret
  • Winning Post 9 2021 ditunda hingga 15 April di Jepang
  • Mercenaries Blaze: Dawn of the Twin Dragons untuk PS4 sekarang tersedia di Jepang
  • Selama 25 tahun, pasangan guru bahasa Jepang ini mengatakannya dengan baik
  • Akita Oga Mystery Guide: The Frozen Silverbell Flower untuk PC kini tersedia dalam bahasa Japanan

Arsip

  • Januari 2021
  • Desember 2020
  • November 2020
  • Oktober 2020
  • September 2020
  • Agustus 2020
  • Juli 2020
  • Juni 2020
  • Mei 2020
  • April 2020
  • Maret 2020
  • Februari 2020
  • Januari 2020
  • Desember 2019
  • November 2019
  • Oktober 2019
  • September 2019
  • Agustus 2019
  • Juli 2019
  • Juni 2019
  • Mei 2019
  • April 2019
  • Maret 2019
  • Februari 2019
  • Januari 2019
  • Desember 2018
  • November 2018
  • Oktober 2018
  • November 2016
  • September 2016
  • Oktober 2014
  • November 2013
  • Agustus 2013
  • Maret 2013
  • Juni 2012
©2021 Busou Renkin Busou Renkin @ All Right Reserved 2020